Peperonata – italiensk inspireret dip Peperonata er en smuk og velsmagende italiensk inspireret dip baseret på langtidsbagte peberfrugter. Den serveres typisk som tilbehør til brød, men kan også sagtens bruges som dip fx til mine sprøde kartoffelbåde eller noget helt tredje. Kun fantasien sætter grænser. Jeg stiftede første gang bekendskab med denne spise som barn (jeg […]
Tag: Italiensk
Italiensk inspirerede opskrifter
… Og muligvis også den sundeste ! Den bedste kødsovs uden kød? Hvis jeg selv skal sige det, har jeg formået at kreere en opskrift på den bedste kødsovs – og så er den helt UDEN kød. I ved nok – sådan en bolognese, der kan narre selv den mest garvede kødspiser og samtidig få […]