Forfatter: Maria - Planteæderen

Jordbunden københavnertosse med en stor forkærlighed for dyr, natur og plantebaseret mad.
Opskrift på proteinrig vegansk bønne-brownie med sorte bønner og sød kartoffel

Bomstærk “Trøffel” Bønne-Brownie

Bønne-brownien – verdens (måske) sundeste brownie 1. April nærmer sig med hastige skridt og i den anledning, har jeg kreeret en opskrift, der vil narre selv den mest rutinerede og skeptiske kage-spiser. Opskriften jeg deler med jer i dag er måske verdens sundeste (og lækreste) brownie. Bønne-brownien. Er du klar til en revolution? Er du […]

Læs mere
Bælgfrugter er en god kilde til protein som veganer

Protein

Protein som veganer “Veganere lider af proteinmangel”, “protein findes kun i kød”, “planter indeholder ikke komplette proteiner”. Protein er uden tvivl det næringsstof (næst efter calcium og B12), der oftest belyses af medierne som værende en mangelvare på en vegansk og plantebaseret kost. Og det er da heller ikke uden grund, for mange af os […]

Læs mere