Kategori: Gryderetter

Den bedste kødsovs (helt uden kød)

Den bedste kødsovs (helt uden kød)

Den bedste kødsovs uden kød? … og muligvis også den sundeste ! Hvis jeg selv skal sige det, har jeg formået at kreere en opskrift på den bedste kødsovs – og så er den tilmed helt UDEN kød.I ved nok .. sådan en bolognese, der kan narre selv den mest garvede kødspiser og samtidig få […]

Læs mere
Grøntsags bolognese

Grøntsags bolognese med spinat

Vegansk grøntsags bolognese – nem og hurtig version En nem og hurtig grøntsags bolognese med spinat og bladselleri. Perfekt til pasta, ris , kartoffelmos eller som her, økologisk kogt hirse. Når middagen skal hurtigt på bordet efter en lang arbejdsdag laver jeg tit denne grøntsags “bolognese” – jeg ved egentlig ikke per definition hvad en bolognese […]

Læs mere
Vegansk curry med ananas og blomkål

Karryret med ananas og blomkål

Sød og krydret karryret med ananas og stegt blomkål Her får i min opskrift på en sød, asiatisk inspireret karryret (“curry”) med kartofler, ananas, blomkål og kokosmælk med masser af smag, sødme og bid. Når jeg er i rigtig gourmet/kokke-humør, og jeg føler jeg har lidt mere tid i køkkenet, er det som regel asiatiske […]

Læs mere