Kategori: Gryderetter

Den bedste kødsovs (helt uden kød)

Den bedste kødsovs (helt uden kød)

Den bedste kødsovs uden kød? … og muligvis også den sundeste ! Hvis jeg selv skal sige det, har jeg formået at kreere en opskrift på den bedste kødsovs – og så er den tilmed helt UDEN kød.I ved nok .. sådan en bolognese, der kan narre selv den mest garvede kødspiser og samtidig få […]

Læs mere
Grøntsags bolognese

Grøntsags bolognese med spinat

Vegansk grøntsags bolognese – nem og hurtig version En nem og hurtig grøntsags bolognese med spinat og bladselleri. Perfekt til pasta, ris , kartoffelmos eller som her, økologisk kogt hirse. Når middagen skal hurtigt på bordet efter en lang arbejdsdag laver jeg tit denne grøntsags “bolognese” – jeg ved egentlig ikke per definition hvad en bolognese […]

Læs mere
Vegansk curry med ananas og blomkål

Karryret med ananas og blomkål

Sød og krydret karryret med ananas og stegt blomkål Når jeg er i rigtig gourmet/kokke-humør, og jeg har lidt mere tid til at kæle for maden, er det som regel asiatiske gryderetter, jeg kaster mig over. Orientalsk mad kan med sin ofte perfekte balance mellem det krydrede, sure, salte, søde og fede frembringe en næsten […]

Læs mere