Opskrift på græsk vegansk moussaka med møre kartofler, aubergine og "ostet" bechamel. Grækenlands svar på den italienske lasagne blot med endnu mere velsmag. Vegansk moussaka – den græske klassiker i nye klæder Den græske klassiker trukket i grønne klæder? Ja, du hørte rigtigt – en helt vegansk (og glutenfri!) moussaka. Jeg har efterhånden besøgt det […]
Kategori: Verdensmad
Opskrift på en lækker og cremet middelhavs-inspireret bechamelsauce. Perfekt i lasagnen, moussakaen eller noget helt tredje ! Cremet vegansk bechamelsauce – OPDATERET! Denne veganske bechamelsauce er fyldig, cremet og propfyldt med smag – præcis som vi kender den fra de klassiske middelhavsretter. Nem og hurtig at lave, baseret næsten 100% på wholefoods og tilmeld helt soya- […]
Lækker vegansk oliefri pesto med smag af frisk persille og cremet tahin. Perfekt oven på brød eller vendt i en kold pastasalat. Vegansk og oliefri persillepesto Persillepesto uden parmasan og olie? Hit me up ! Pesto er og bliver en klassiker i ethvert køkken. Det smager fantastisk, fås i et hav af varianter og kan […]
En nem og lækker low-fat spaghetti carbonara med frisk persille. Et fedtfattigt alternativ, der ligner og smager hen ad en traditionel italiensk carbonara. Vegansk spaghetti carbonara Efter opfordring får i her opskriften på min veganske og fedtfattige “spaghetti carbonara.” Søger du den traditionelle fede og cremede Carbonara, må du gå tomhændet herfra. Søger du istedet et […]
En nem og hurtig grøntsags bolognese med spinat og bladselleri. Perfekt til pasta, ris eller kartoffelmos. Vegansk grøntsags bolognese – nem og hurtig version En nem og hurtig grøntsags bolognese med spinat og bladselleri. Perfekt til pasta, ris , kartoffelmos eller som her, økologisk kogt hirse. Når middagen skal hurtigt på bordet efter en lang […]