Min version af en (oliefri) hummus, der kan laves på 5 minutter i en foodprocessor. Nyd den som spread på hjemmebagt brød eller som dip til fladbrød. Den obligatoriske hummus opskrift Alle madbloggere (eller hvad man nu kalder os mad-nørder…) skal have en opskrift på hummus. Sådan er det bare. Og hvis du står og […]
Kategori: Verdensmad
Her får du en opskrift på den traditionelle græske dip. Den er uundværlig i gyros eller som tilbehør til middelhavsretter. Vegansk tzatziki – traditionelle græske dip Her får du en opskrift på en vegansk tzatziki – den traditionelle græske dip der går godt til alle middelhavsretter. Denne veganske udgave er baseret på sojayoghurt, agurk og […]
“Disse grillede fladbrød går med deres bløde og luftige indre perfekt til en græsk gyros eller som dyppelse til tzatziki, pesto eller hummus.” Bløde og luftige græske fladbrød – instruks Pande-grillede græske fladbrød Disse pande-grillede fladbrød er essentielle som tilbehør til sommerens grillaftener. Med deres bløde, luftige og seje indre, passer de perfekt til en […]
Tag en tur til sydens sol med denne veganske og autentiske spanske grøntsagspaella med marinerede svampe, grillede majs og masser af frisk persille og citron. Vegansk grøntsagspaella – en farveeksplosion af grøntsager Skyd sommeren i gang med denne farveeksplosion af en grøntsagspaella. Den er propfyldt med friskhakket persille, citron og farverige grøntsager, der sammen med […]
Mit svar på den bedste kødsovs. 100% kødfri og vegansk og klar til at omvende selv den mest garvede kødspiser. Prøv den i lasagne, bolognese eller mousakka ! Den bedste kødsovs uden kød? … og muligvis også den sundeste ! Hvis jeg selv skal sige det, har jeg formået at kreere en opskrift på den […]