Kategori: Bagværk

Opskrift på proteinrig vegansk bønne-brownie med sorte bønner og sød kartoffel

Bomstærk “Trøffel” Bønne-Brownie

Bønne-brownien – verdens (måske) sundeste brownie 1. April nærmer sig med hastige skridt og i den anledning, har jeg kreeret en opskrift, der vil narre selv den mest rutinerede og skeptiske kage-spiser. Opskriften jeg deler med jer i dag er måske verdens sundeste (og lækreste) brownie: den famøse bønne-brownie. Er du klar til en revolution? […]

Læs mere
Opskrift på fedtfattige veganske pebernødder

Pebernødder (fedtfattige)

Fedtfattige veganske pebernødder Ingen jul uden pebernødder – veganske pebernødder selvfølgelig. Jeg udviklede for mange vintre siden en opskrift på fedtfattige pebernødder, da vi i min familie altid har syntes, at de færdigkøbte var alt for tørre, kedelige og fede i smagen. De blev et kæmpe hit, så i år måtte jeg selvfølgelig afprøve, om […]

Læs mere
Veganske brombærmuffins med citron og birkes

Brombærmuffins med birkes og citron

Luftige veganske brombærmuffins med birkes og citron Bærsæsonen er i fuld gang og har du, ligesom jeg, fryseren fuld af friskplukkede brombær, blåbær eller hindbær, giver jeg dig her et bud på, hvad du kan bruge dem til: – Saftige veganske brombærmuffins med knasende birkes og frisk citron. Findes der noget bedre på sådan en […]

Læs mere
bloede-og-luftige-fladbroed-2

Bløde og luftige græske fladbrød

Pande-grillede græske fladbrød Disse pande-grillede fladbrød er essentielle som tilbehør til sommerens grillaftener. Med deres bløde, luftige og seje indre, passer de perfekt til en græsk gyros eller som dyppelse til tzatziki, pesto eller hummus. Fladbrødene er lavet på en gærdej tilsat en god olivenolie, som gør dem bløde og smidige. Med en køkkenmaskine (eller […]

Læs mere
Opskrift på vegansk bananbrød med karameliserede bananskiver

Bananbrød (banankage) uden tilsat sukker

Vegansk bananbrød – den perfekte sunde snack til madpakken Brug for et hurtigt og nemt mellemmåltid eller noget sødt til at stille den lille sult midt på dagen? Så er et sukkerfrit vegansk bananbrød måske noget for dig. Glem alt om mælkesnitter, fignestænger, drikkeyoghurter og müslibarer, der er fyldt med sukker og som ikke mætter. […]

Læs mere