Tag: Vegansk

Vegansk

Opskrift på solsikkekernesmør - den billigste nøddesmør (helt uden nødder)

Solsikkekernesmør – den billigste nøddesmør (helt uden nødder)

Billig økologisk nøddesmør, der tilmed er helt uden nødder? Ja, den er sgu god nok. Solsikkekernesmør længe leve! Selv nøddeallergikerne og dem på SU kan være med på dette lækre og billige alternativ til peanutbutter eller mandelsmør. Hvem skulle tro, at økologisk nøddesmør kunne fås til en pris på kun 29,95,- kr/kg?  Solsikkekernesmør – billigt […]

Læs mere
Opskrift på proteinrig vegansk bønne-brownie med sorte bønner og sød kartoffel

Bomstærk “Trøffel” Bønne-Brownie

Bønne-brownien – verdens (måske) sundeste brownie 1. April nærmer sig med hastige skridt og i den anledning, har jeg kreeret en opskrift, der vil narre selv den mest rutinerede og skeptiske kage-spiser. Opskriften jeg deler med jer i dag er måske verdens sundeste (og lækreste) brownie: den famøse bønne-brownie. Er du klar til en revolution? […]

Læs mere
Bælgfrugter er en god kilde til protein som veganer

Protein

Protein som veganer “Veganere lider af proteinmangel”, “protein findes kun i kød”, “planter indeholder ikke komplette proteiner”. Protein er uden tvivl det næringsstof (næst efter calcium og B12), der oftest belyses af medierne som værende en mangelvare på en vegansk og plantebaseret kost. Og det er da heller ikke uden grund, for mange af os […]

Læs mere
Artikel - sådan får du B12 som veganer

B12-vitamin

B12 som veganer B12 er uden tvivl det vitamin, der skaber størst debat, når snakken falder på vegansk ernæring. For hvordan i alverden får man B12 som veganer, når man ikke spiser hverken kød, fisk, mælk eller æg? Planter indeholder da ikke B12, eller gør de? Modsat hvad mange tror, stammer B12 ikke fra kød […]

Læs mere
Artikel: sådan får du calcium som veganer

Calcium

Calcium som veganer Calcium eller kalk er måske det mest omtalte mineral på en vegansk og plantebaseret kost. For hvordan er det lige, man får nok kalk, når man som veganer ikke drikker mælk? Gennem hele vores opvækst er vi blevet indoktrineret til at tro, at mælk er den eneste og bedste kilde til calcium. […]

Læs mere