Tag: Kokosmælk

Opskrift på mexicansk inspirerede fyldte søde kartofler med sorte bønner og kokos-/lime dressing

Mexicansk inspirerede fyldte søde kartofler med kokos-/lime dressing

Mexicansk inspirerede fyldte søde kartofler med sorte bønner og kokos-/lime dressing Sikke en mundfuld – og en smagfuld en af slagsen kan jeg godt love dig for! Søde kartofler er en af mine absolutte yndlingsspiser, bagte og fyldte søde kartofler i særdeleshed. Hvis ikke søde kartofler indgår i ét af mine daglige måltider, er der […]

Læs mere
Opskrift på kokos chiagrød med hindbærkompot og ristede mandler

Kokos chiagrød med hindbærkompot og ristede mandler

Kokos chiagrød med vanilje Mange af jer efterspørger nemme og simple veganske morgenmadsopskrifter, fordi i er kørt tør i havregrød, smoothies eller cornflakes med plantemælk. Derfor bringer jeg jer i dag opskriften på en af mine absolutte favoritter: kokos chiagrød toppet med hindbærkompot og ristede mandler.  Måske du bedre kender den under navne som overnight-chia, chiapudding eller køleskabsgrød. Kært barn […]

Læs mere