Tag: Kartoffel

Opskrift på vegansk græsk moussaka

Moussaka med aubergine og kartofler

Vegansk moussaka – den græske klassiker i nye klæder Den græske klassiker trukket i grønne klæder? Ja, du hørte rigtigt – en helt vegansk (og glutenfri!) moussaka. Jeg har efterhånden besøgt det græske ø-hav et utal af gange. Om det er den velsmagende græske mad, de små lokale strande og hyggelige tavernaer eller den afsindige gæstfrihed, […]

Læs mere
Vegansk curry med ananas og blomkål

Karryret med ananas og blomkål

Sød og krydret karryret med ananas og stegt blomkål Når jeg er i rigtig gourmet/kokke-humør, og jeg har lidt mere tid til at kæle for maden, er det som regel asiatiske gryderetter, jeg kaster mig over. Orientalsk mad kan med sin ofte perfekte balance mellem det krydrede, sure, salte, søde og fede frembringe en næsten […]

Læs mere