Peperonata – italiensk inspireret dip Peperonata er en smuk og velsmagende italiensk inspireret dip baseret på langtidsbagte peberfrugter. Den serveres typisk som tilbehør til brød, men kan også sagtens bruges som dip fx til mine sprøde kartoffelbåde eller noget helt tredje. Kun fantasien sætter grænser. Jeg stiftede første gang bekendskab med denne spise som barn (jeg […]