Tag: Kartoffel

Opskrift på vegansk moussaka

Moussaka med aubergine og kartofler

Vegansk moussaka Vegansk moussaka Jeg har efterhånden besøgt det græske ø-hav et utal af gange og jeg tager da også lige et smut forbi igen til sommer. Om det er den velsmagende græske mad, de små lokale strande og hyggelige tavernaer eller den afsindige gæstfrihed man altid bliver mødt med, der får mig til at vende […]

Læs mere
Vegansk curry med ananas og blomkål

Karryret med ananas og blomkål

Her får i min opskrift på en sød, asiatisk inspireret karryret (“curry”) med kartofler, ananas og blomkål, med massere af smag, sødme og bid der smager godt HVER gang – og så er den ovenikøbet helt uden fedt ! Mine ugentlige aftensmåltider er som regel ret simple og hurtige at lave – en pastaret med pesto, kartoffelbåde med […]

Læs mere