Tag: Kartoffel

Opskrift på vegansk moussaka

Moussaka med aubergine og kartofler

Vegansk moussaka – den græske klassiker i nye klæder Den græske klassiker trukket i grønne klæder? Ja, du hørte rigtigt – en helt vegansk moussaka. Jeg har efterhånden besøgt det græske ø-hav et utal af gange, og jeg tager da også lige et smut forbi igen til sommer. Om det er den velsmagende græske mad, de […]

Læs mere
Vegansk curry med ananas og blomkål

Karryret med ananas og blomkål

Sød og krydret karryret med ananas og stegt blomkål Her får i min opskrift på en sød, asiatisk inspireret karryret (“curry”) med kartofler, ananas og blomkål, med massere af smag, sødme og bid der smager godt HVER gang – og så er den ovenikøbet helt uden fedt ! Mine ugentlige aftensmåltider er som regel ret simple og […]

Læs mere