Ketchup på 5 minutter

Lynhurtig ketchup i en sukkerfri version

Hvorfor betale dyre domme for ketchup på flaske, når man kan lave sin egen med få ingredienser, og oveni helt selv bestemme, hvordan den skal smage og hvad den skal indeholde?

Denne er sukker- og saltfri og med smag af røget paprika, og går derfor perfekt til en grillet burger med sprøde fritter.

Sukkerfri-Ketchup-Ingredienser

5 fra 1 stemme
Sukkerfri-ketchup-på-5-minutter
Udskriv
Sukkerfri ketchup
Forb. tid
5 min
Tid i alt
5 min

Hurtig, nem og sukkerfri ketchup med smag af røget paprika. Uundværlig i en burger eller som dyppelse til pommes !

Antal: 400 ml
Ret: Tilbehør
Køkken: Amerikansk
Forfatter: Maria - Planteæderen
Ingredienser
  • 1 dåse tomatpure 140g, økologisk
  • 5 dadler
  • ½ citron, saft
  • 1 spsk røget paprika
  • ½ tsk sort peber
  • *Vand, jeg brugte ca. 2-3 dl
Fremgangsmåde
  1. Hæld alle ingredienserne i en foodprocessor eller blend dem med en stavblender. Smag til med paprika, salt, peber, citronsaft eller hvad man nu synes den mangler.

  2. Dette er en stor portion (ca. 4 dl) så opbevar den på køl i en lukket beholder.

Tips

Ønsker man en ikke-sukkerfri version eller har man ikke mulighed for at blende ketchuppen, kan man sagtens bruge 1-2 spsk sukker istedet for dadler. Jeg vil klart anbefale at man bruger kokossukker, da det smager helt fantastisk. Vælger man at bruge alm. hvid sukker eller rørsukker, vil jeg råde til at give blandingen et hurtigt opkog for at opløse sukkeret.

* Jeg fyldte den tomme dåse med tomatpure op med vand 2 gange for at få de sidste rester af tomat med i.

Tags , ,

7 kommentarer til “Ketchup på 5 minutter

  1. […] daglige måltider, er der gået noget helt galt. Hvad end det er som sprøde ovnbagte fritter med hjemmelavet sukkerfri ketchup, dampede i min trykkoger til de får den helt rigtige fløjlsbløde konsistens eller som her i den […]

  2. Lavet til aften første gang, meget lækkert og dejlig nem.. tak igen.

    1. Den er nemlig super hurtig lige at bikse sammen ! Velbekomme.

  3. […] dem med en spandfuld hjemmelavet ketchup, mayo eller noget helt tredje, og ingen vil bemærke, at de er propfyldt med blomkål ! Er du ikke […]

  4. […] Servér dem med lækre, sprøde ovnbagte fritter, dyppet i en smagfuld 5-minutters ketchup. […]

  5. […] er som regel ret simple og hurtige at lave – en pastaret med pesto, kartoffelbåde med ketchup eller noget andet […]

  6. […] – kogte, mosede eller her som bagte kartoffelbåde. Jeg dypper dem tit i min super nemme ketchup, som kan laves på under 5 minutter. Det er som om jeg har fået mine smagsløg samt kærligheden […]

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Har du 2 minutter? Så bedøm opskriften med stjerner fra 1-5. Husk samtidig at skrive en kommentar, da stjernerne ellers ikke vil blive registreret. På forhånd mange tak for hjælpen.