Kategori: Frokost

Græsk Yemista - fyldte peberfrugter med quinoa og grønt

Græsk Yemista – langtidsbagte fyldte peberfrugter med quinoa

Langtidsbagte fyldte peberfrugter med quinoa og grønt Fyldte peberfrugter og grøntsager i ovn har længe været en tradition på menukortene i landene i og omkring Middelhavet. Og med god grund – for hold kæft, hvor smager det godt ! Særligt grækerne er kendt for deres farserede vinblade “Dolmades” og de langtidsbagte fyldte peberfrugter og tomater […]

Læs mere
Opskrift på vegansk tunsalat med æble bacon

Kikærtesalat aka vegansk tunsalat – med sprødt æble “bacon”

Fisk i madpakken? Du må være sindssyg. En madpakke med tunsalat der ikke stinker langt væk af fisk? Tro det eller lad vær’ – men det er muligt med denne opskrift på vegansk tunsalat, som går under navnet kikærtesalat. Vi kender det alle sammen. Det er frokostpause og dunsten af lunkne madpakker breder sig i lokalet. […]

Læs mere