Dag: 18. juni 2016

Opskrift på oliefri vegansk persille pesto

Oliefri persillepesto

Oliefri persillepesto

Oliefri pesto med persille

Pesto er og bliver en klassiker i ethvert køkken.
Det smager fantastisk, fås i et hav af varianter og kan bruges til alskens ting og sager. What’s not to love?

Det kniber dog på sundhedsfronten grundet det ofte meget høje indhold af især olie men også parmasan, som, efter min mening, begge er fuldstændig overflødige. Her har jeg lavet en vegansk oliefri udgave som både er frisk, cremet og fyldig.

Prøv den oven på mit super nemme fuldkornsbrød , vend den i en kold pastasalat eller noget helt tredje !

Velbekomme.

(mere…)

Læs mere